Cá Ngân tươi 7-9 con/kg làm sạch

1. Đặc điểm nổi bật

• Cá ngân tươi size 7–9 con/kg, cá lớn vừa, thân dày
• Thịt trắng trong, mềm nhưng không bở, vị ngọt thanh tự nhiên
• Da mỏng, ít vảy, ít tanh nếu sơ chế đúng
• Khi nấu giữ form tốt, không nát, dễ trình bày món ăn
• Là loại cá quen thuộc trong bữa cơm gia đình miền biển

2. Phù hợp với

• Gia đình nấu ăn hằng ngày, thích cá vị thanh
• Trẻ em và người lớn tuổi (thịt mềm, dễ ăn)
• Người ăn uống lành mạnh, hạn chế chất béo
• Phù hợp nhiều món: kho tiêu, kho tộ, nấu canh chua, chiên giòn, hấp gừng